皇氏集团“遵义”品牌打造俄罗斯风味炭烤酸奶——开启熟酸奶时代

皇氏集团（股票代码002329）旗下贵州战略区域的皇氏集团遵义乳业有限公司，其拥有的“遵义”品牌已有61年历史。在建乳制品加工基地项目用地253亩，总投资人民币5亿元，一期规划年产乳制品10万吨产能基地。在激烈的市场竞争中，公司探索、创新和选择，让“遵义”品牌优势+产品优势+技术优势+团队优势得到快速匹配。

产品竞争就是企业综合实力的竞争

皇氏“遵义”品牌全新升级的俄罗斯风味炭烤酸奶,必需使用100%新鲜牛奶发酵，采用俄罗斯古法“慢”发酵工艺，经72小时自然发酵，是普通酸奶发酵时间的4倍。特有美拉德工艺形成焦香美味口感，酸奶色泽金黄，却无任何色素添加。

传承经典的传统制作工艺，独创慢发酵技艺，72小时慢烤发酵，在轻微的美拉德反应之下，牛奶逐渐由乳白色逐变为黄褐色，分泌出轻微的焦糖味。其独有的细腻口感和天然的焦糖风味，与酸奶的酸味和奶香相结合，既保留牛奶中原有的营养，又带给你全新的酸奶体验。在舌尖上产生奇妙的味蕾反应，一口吃下，唇齿留香。

    遵义乳业炭烤酸奶是一款用极致的匠人精神、精研的传统工艺所打造出来的精品。配以看得见的原生透明包装，褐色的色调，颜值妥妥的！而与之相对应的，则是在产品研发生产中，所融入的匠人精神，用极致的匠心，打造一款令人耳目一新的产品。她会让你知道，原来酸奶，也可以成为一种艺术品！奉献给热爱生活的你们。